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  • 邓师傅和他的传统川菜(2016)全集观看
  • 邓师傅和他的传统川菜(2016)

    标签:
    纪录片
    类型:
    电影
    导演:
    主演:
    评分:
    9
    剧情:
    川菜作为传统四大菜系之一,近些年来随着改革开放后的人口,经济等的流动,传遍大江南北,人们哪里都能吃到鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,夫妻肺片等菜肴,可似乎给人们的印象似乎以麻,辣,鲜,香居多,仿佛川菜没有其他的味道似的   可难道真的只有这样了吗?...

记下了,上海邓记食园,南堂宴席

av5053283邓记食园,定西路737号,不仅是开水白菜。另外,www.dianping.com/shop/500856/review_more_1star

川菜真的就是辣辣麻麻这样挺好的·

百菜百味、一菜一格,第一次了解到淡雅的传统川菜。

想吃

一菜一格,百菜百味。

大众没搜到啊。想吃传统的川菜呢

可惜学不到

似乎要关门了……回国就去吃

孰谓谈吐与技艺不可兼得

【开水白菜】所谓的开水,是用鸡、鸭、火腿、肉骨,等熬制6小时,期间不断过滤,直至汤呈清澈见底;白菜去其菜筋,再用高汤反复筛洗,去除菜腥味。邓师傅以“望闻问切“来形容一个厨师在制作这道菜时的工艺和心理,时时刻刻观察它,小心翼翼对待它!

身为一个四川人,除了一些特别出名的江湖菜,对传统川菜竟然是完全不了解的...邓师傅的馆子正式列入清单~

重庆人来支持一下颠覆了对川菜的印象

唉,我不懂川菜。

辣,常常显得飞扬跋扈,张狂地掩盖,食材新鲜与否,厨师手艺如何都难以评定。

“是养成了一个习惯,随便不来的”对川菜又有了很多新的认识。在宴席上,最后都回归到了食物本身的味道。对食物的尊重、对餐客的尊重。任何一个菜系,都不是几个味道的名词可以概括的。(荣华园成都餐厅12人班)

有个很快的剁肉镜头,师傅一边说我下手很轻,因为不能把筋剁烂在里边了,一边可以看到他用的是刀背。这样的人可敬。

匠人精神!趁着在上海,赶紧点开大众点评,结果邓记食园歇店了。难过!正宗的四川人却没吃过传统川菜。

他的职业素养&道德让我忏愧“随便不了随便不来”“不要一行报复一行”“一菜一格百菜百味”

我是川人,不为其他,也该给5星。

  • 玛莎与魔法果实全集观看
  • 玛莎与魔法果实

    主演:
    类型:
    儿童
    地区:
    俄罗斯
    评分:
    暂无
    简介:
    每一千年出现一次的魔法果实可以实现任何一个愿望,玛莎有幸得到了它,但是被老鼠国王抢走。为了抢回魔法果实,玛莎率领她的三个玩偶朋友来到了另一个世界。玩偶中的一个竟然是另一个世界里的王子,在这个世界里,他...
    评论:
    关于基层民警的行业剧难写,因为都是鸡毛蒜皮的小事,没有主线,主线其实只是看角色情感的进化。同时它也是全所一盘棋的群戏,有师徒之间的言传身教,有见习警察的共同成长,有警民之间的人情冷暖,虽然案件都是断裂琐碎的,但情感是连续起伏的,虽然都是小事儿,但里面蕴含着普世智慧。另外,这是在青岛拍的济南故事,赵冬苓团队的台词还是有烟火气的,听到“墨迹么啊”、“解放路的榜朋街”这些元素就觉得亲切。“曹建军”最后几集演活了,提味儿。btw:剧本方面其实也存在不少问题,随便举个例子,拯救跳楼者的戏码一前一后出现过两次(杨树前几集也救过),这种重复性桥段是大忌。
    主旋律归主旋律,从头到尾一股浓浓的领导视察摆拍风也就算了。这剧什么三观?看完了感觉是想宣扬警察都是和稀泥的,普通老百姓只要没啥大毛病,去了派出所硬气起来可劲闹就行了,警察都跟孙子一样?并且每个人都是drama queen行为十分夸张不合理,为了drama而drama简直了

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