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  • 邓师傅和他的传统川菜(2016)全集观看
  • 邓师傅和他的传统川菜(2016)

    标签:
    纪录片
    类型:
    电影
    导演:
    主演:
    评分:
    9
    剧情:
    川菜作为传统四大菜系之一,近些年来随着改革开放后的人口,经济等的流动,传遍大江南北,人们哪里都能吃到鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,夫妻肺片等菜肴,可似乎给人们的印象似乎以麻,辣,鲜,香居多,仿佛川菜没有其他的味道似的   可难道真的只有这样了吗?...

记下了,上海邓记食园,南堂宴席

av5053283邓记食园,定西路737号,不仅是开水白菜。另外,www.dianping.com/shop/500856/review_more_1star

川菜真的就是辣辣麻麻这样挺好的·

百菜百味、一菜一格,第一次了解到淡雅的传统川菜。

想吃

一菜一格,百菜百味。

大众没搜到啊。想吃传统的川菜呢

可惜学不到

似乎要关门了……回国就去吃

孰谓谈吐与技艺不可兼得

【开水白菜】所谓的开水,是用鸡、鸭、火腿、肉骨,等熬制6小时,期间不断过滤,直至汤呈清澈见底;白菜去其菜筋,再用高汤反复筛洗,去除菜腥味。邓师傅以“望闻问切“来形容一个厨师在制作这道菜时的工艺和心理,时时刻刻观察它,小心翼翼对待它!

身为一个四川人,除了一些特别出名的江湖菜,对传统川菜竟然是完全不了解的...邓师傅的馆子正式列入清单~

重庆人来支持一下颠覆了对川菜的印象

唉,我不懂川菜。

辣,常常显得飞扬跋扈,张狂地掩盖,食材新鲜与否,厨师手艺如何都难以评定。

“是养成了一个习惯,随便不来的”对川菜又有了很多新的认识。在宴席上,最后都回归到了食物本身的味道。对食物的尊重、对餐客的尊重。任何一个菜系,都不是几个味道的名词可以概括的。(荣华园成都餐厅12人班)

有个很快的剁肉镜头,师傅一边说我下手很轻,因为不能把筋剁烂在里边了,一边可以看到他用的是刀背。这样的人可敬。

匠人精神!趁着在上海,赶紧点开大众点评,结果邓记食园歇店了。难过!正宗的四川人却没吃过传统川菜。

他的职业素养&道德让我忏愧“随便不了随便不来”“不要一行报复一行”“一菜一格百菜百味”

我是川人,不为其他,也该给5星。

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    主演:
    类型:
    剧情
    地区:
    中国
    评分:
    暂无
    简介:
    1958年大跃进时期,北京的某街道积极分子刘桂英和其他家庭妇女,听完街道办事处洪书记动员妇女参加社会劳动的报告,在街道卫生委员鲁大嫂的建议下,大家决定生产老鼠夹来配合正在开展的除四害爱国卫生运动。在生...
    评论:
    一集弃,看了十分钟感觉自己在浪费生命。原因如下:第一,演员配音好歹对一下口型吧,不然别人以为你说腹语呢。第二,这种cp的设定也太傻白甜了,就算傻白甜是符合原著那也不是傻瓜白痴和甜味剂。第三,剧情不忍吐槽,也太土了,是我十年前读高中都不愿写的套路。爱豆们拉低了演艺圈的入门难度,总让我产生一种如果我上我也行的盲目自信。小丁演技退步了,哭泣。
    看到一堆连第一集都没看完就打一星我也是醉了,最好笑的是有一个星说剧情好老套,你根本没看剧吧?月光明明没有老桥段好不好?追到22集了,轻松愉快的一部剧,看得时候时不时会发出傻笑。女主元气可爱但不傻,男主毒舌傲娇但不霸总,两位主演演技非常自然,剧中互动也很甜很有趣!是今年以来最喜欢的一部恋爱剧!看预告接下来会小虐一下,期待! 看完来补分!最后几集真是甜度超标,各种亲亲,很自然又很甜,可惜后面结束太快了!两周半就超点完结,真是坐火箭的速度啊!看完又要陷入剧荒了……

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