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  • 情热大陆 寿司匠人 杉田孝明篇 情熱大陸 鮨職人 杉田孝明(2019)

    标签:
    纪录片
    类型:
    电影
    导演:
    主演:
    评分:
    9
    剧情:
    東京・日本橋蛎殻町に4ヶ月先まで満杯、今最も予約が取りにくい江戸前鮨の名店「蛎殻町すぎた」がある。主人、杉田孝明は、130年続く老舗「都寿司」で修行した後、16年前に独立、江戸前の伝統をさらに発展させた当代一の呼び声高い鮨職人だ。   2017年版のミシュランで一つ星を獲得し、カウンター9席のプラチナシートを求め、国内はもちろん世界の美食家たちから予約の電話が鳴り止まない。   杉田の所作は美しい。目を閉じ、想いを込めて握る鮨はシンプル、奇をてらったものはひとつもない。最初に出される鮨種(すしだね)はいつも小肌、程よい締め具合、酢飯との絶妙な調和、ほのかな甘みと香りに深い余韻、江戸前の花形にふさわしい極上の一貫だ。   毎朝、豊洲市場に自ら足を運ぶことを欠かさない。旬を大切に選び抜いた魚をいち早く店に運び、夕方の開店に向けて6人の弟子たちと仕込みに入る。   20種......

还行吧……这种的看是看不出什么奥妙,只能说尝一尝可能会不一样。https://www.bilibili.com/video/BV1TJ411k7Vh/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.24&vd_source=f0cdb79e5a2626af17568cf7e2cb1534

“也有很多次被人说,你还是回炉重学去吧,也有很多次被店里的客人嘲笑,那个时候我就会想,见鬼,走着瞧吧!”坚持下去,不断思考和探索,结果现在成为了日本人公认的寿司界第一。“我必须不断追求,看自己的极限在哪里,我不是看准一个明确的目标去努力的,我想更加努力,这样才能每一天都有进步,然后10年之后,我再回头看今天的自己,能够说一句,那时候的我,你努力了,你能达到这样的高度啊。”他永远不会停下脚步,传统文化的传承需要这种匠心,值得学习。有生之年一定要去吃一次😍!

哪里有我挚爱的寿司哪里就有我!不断追求自我极限的态度很酷诶。

看的时候还没有这个条目

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    主演:
    类型:
    爱情,剧情
    地区:
    中国台湾
    评分:
    5.9
    简介:
    小康依靠在台北的天桥上卖手表为生。自从父亲死后,小康变得很怕黑,他反锁房门,开灯睡觉,夜半尿急也不敢出来小便,老觉得父亲的鬼魂在屋里走动。白天他在台北车站外面的天桥上卖手表,而隔天就要出国的湘琪经过,...
    评论:
    原著已是一部经典之著,而电视剧是在此之上对原著的二次艺术创作,各位演员浑然天成的演绎,注定让这部电视剧流芳百世。每个角色都十分传神,淋漓尽致的诠释让人物形象更加的立体和丰满,将各角色的气质魅力,性格特点都一一展现在观众眼前,丰富细腻的情感,就像为演员量身定做的角色,塑造了诸多经典的荧幕形象。群像式演绎,将人物在封建社会下的悲惨遭遇和命运多舛演绎的悲情万分,让人心中不免有些意难平,心酸和难过如鲠在喉,曾经的风光多无限,现在的落魄就多不堪,四大家族同气连枝,一荣俱荣一损俱损,而贾家的败落,更是谱写了一曲荡气回肠的悲欢离合之歌。
    以无差别事件为主题,在题材上就加分不少,而且节奏也不拖泥带水,两集下来人物基本交代完毕,期待接下来的“冲突”是不是也能同样精彩。

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